Le festival alliant littérature et gastronomie Saveurs & savoirs approche et avec lui, son étonnant concours de boulettes dont les candidatures sont toujours ouvertes. Ainsi, il est possible de s’inscrire à cette succulente compétition jusqu’au 10 septembre 2023. Pour cela, il suffit d’envoyer à un jury d’experts votre recette de boulettes, une photo du plat ainsi qu’une lettre racontant votre histoire personnelle avec cette recette qui peut être existante ou inventée. C’est l’ensemble de ces critères (recette, présentation et histoire) qui sera évalué par un jury aussi expert que gourmand.
La sélection des huit candidats retenus sera communiquée le 12 septembre 2023. Ils seront tenus de venir réaliser leur recette devant un jury, lors du week-end du festival Saveurs & savoirs. Lors du festival, les sélectionnés devront cuisiner leur recette, qui sera ensuite dégustée et évaluée par le jury, le samedi 14 octobre 2023, à 18h30, aux Truffières d’Uzès. L’annonce des gagnants et la remise des prix auront lieu le lendemain, à 16h, à l’Ombrière.
Tous aux fourneaux !
Les coûts de transport et l’hébergement, ainsi que l’entrée au festival tout au long du week-end seront pris en charge par l’organisation pour les huit candidats sélectionnés. Ces derniers seront invités à faire les courses nécessaires à la réalisation de leur recette le samedi 14 octobre, au matin, sur le marché de la place aux Herbes. Là encore, les dépenses seront couvertes par le festival.
De nombreux lots sont à remporter et, un peu comme à l’École des fans, chacun des huit finalistes repartira avec un beau prix, évidemment, toujours en lien avec la cuisine et le goût. Cuisiniers amateurs et professionnels, faites nous découvrir vos recettes familiales ou tout simplement tirées de votre expériences ou de votre imagination. À vos tabliers, vos maniques et vos fourneaux !
Le festival Saveurs & savoirs aura lieu les 13, 14 et 15 octobre 2023, à Uzès. Infos et inscriptions au concours de boulettes : saveursetsavoirs.uzes@gmail.com
